शि.वा.ब्यूरो, मुजफ्फरनगर। एसडी कालिज ऑफ इन्जीनियरिंग एण्ड टैक्नोलाॅजी मे खाद्य सुरक्षा विषय पर जागरुकता गोष्ठी का आयोजन किया गया, जिसका शुभारम्भ बतौर अतिथि वक्ता खाद्य सुरक्षा अधिकारी डा0 विकास कुमार, अधिशासी निदेशक प्रो0 डा.एसएन चौहान, डा0 पारेश पुण्डीर, डा0 योगेश शर्मा ने ज्ञान की देवी माॅ सरस्वती की प्रतिमा के सम्मुख दीप प्रज्वलित करके किया। कार्यक्रम में सभी ने स्वास्थ्य सम्बधित जानकारी हासिल की।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने खाघ पदार्थो के नकली व असली को पहचान ने के तरीको की जानकारी छात्र-छात्राओ के साथ साझा की, जिसमे उन्होने चांदी के वर्क खाने के रंग, मिलावटी हल्दी, मिलावटी पनीर, मिलावटी शहद, मिलावटी तेल, मिलावटी मसालो आदि के सही परीक्षण के तरीके बताये। उन्होंने बताया कि खाद्य पदार्थो में उन्होने सब स्टैन्डर्ड व अनसेफ स्टैन्डर्ड पाये जाने पर कानूनी प्रावघान के द्वारा मिलावट पाये जाने पर जुर्माना व जेल तक की सजा का प्रावधान है। उन्होंने बताया कि कोई भी ऐसी मिठाई न खाये, जो खाये जाने वाले रंग से न बनी हों और सेहत के लिये नुकसान दायक है। उन्होंने बताया कि बहुत तेज रंग की मिठाई या दाले खाने से बचे या उनको परीक्षण करने के बाद ही उपयोग करे। उन्होंने कहा कि कोई भी खाघ पदार्थ थ्ैै।प् का मार्क देखकर ही प्रयोग करे।
प्रो0 डा.एसएन चौहान ने उनका धन्यवाद ज्ञापित करते हुए कहा कि जीवात्मा का वास स्थान शरीर है। उन्होंने कहा कि शरीर के द्वारा ही हम कर्म साधना करते हैं, इसलिये शरीर को स्वस्थ् रखना चाहिेये। उन्होंने बताया कि खाध पदार्थो का स्वास्थय से गहरा सम्बन्ध है। उन्होंने बताया कि शुद्ध एंव सात्विक आहार ही स्वस्थ शरीर की कुंजी है। उन्होंने डा0 विकास कुमार को प्रतीक चिन्ह देकर सम्मानित किया।
कार्यक्रम की संयोजक डा0 प्रगति शर्मा ने छात्र-छात्राओ से आग्रह किया कि वे आज प्राप्त हुई जानकारी को अपने घरों में भी साझा करें, ताकि परिवार के सभी लोगो का स्वास्थय बेहतर रहे। इस अवसर पर छात्र-छात्राओं ने अपने प्रश्न पूछकर अपनी जिज्ञासाओं को शांत किया। कार्यक्रम मे अमित गुप्ता, मनोज झा, अंकित गर्ग, ऋचा तिवारी, राशि, रुपा, मनोज गुप्ता, धीरज, राजीव व प्रमोद आदि मुख्य रूप से उपस्थित रहे।