मदन सिघल, सिलचर। असम विश्वविद्यालय के कुलपति प्रोफेसर राजीव मोहन पंत के विशेष पहल पर कृषि अभियांत्रिकी विभाग द्वारा 20 जुलाई से लेकर 21 जुलाई तक तक दो दिवसीय कार्यशाला का आयोजन किया गया।.कार्यशाला के मुख्य आकर्षण थे राष्ट्रपति पुरस्कार विजेता किसान धर्मवीर कंबोज।.
धर्मवीर कंबोज को उनके संघर्ष और नवाचार के लिए जाना जाता है।.भारत में नई शिक्षा नीति 2020(एनईपी 2020) के अवधारणा पर पाठ्यक्रम अपनाने की तीसरी वर्षगांठ मनाई जा रही है। एनईपी 2020 के अवधारणा को सभी शैक्षणिक संस्थाओं के साथ असम विश्वविद्यालय ने भी अपनाया है।.कुलपति प्रोफेसर राजीव मोहन पंत ने एनईपी 2020 के अवधारणा को ध्यान में रखकर ही इस कार्यक्रम का विचार रखा था। दो दिवसीय कार्यक्रम का उद्देश्य विश्वविद्यालय के छात्रों और बराक घाटी के लोगों को प्रसिद्ध प्रर्वतक धर्मवीर कंबोज और उनकी मल्टीपर्पज फूड प्रोसेसिंग मशीन से परिचित कराना था। यह मशीन असम विश्वविद्यालय के कृषि अभियांत्रिकी विभाग द्वारा पहले ही खरीदी जा चुकी है।
कार्यशाला के दौरान धर्मवीर कंबोज ने बहुआयामी मशीन की उपयोगिता के बारे में बताया, जिससे जूस, जैम, जेली, साबुन, शैम्पू, आवश्यक तेल, पेस्ट आदि जैसे 100 से अधिक उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं। उन्होंने मशीन द्वारा अनानास को तुरंत छीलने, आम, अमरूद, नाशपाती और अनानास के रस, जैम और जेली तैयार करने का प्रदर्शन किया। कार्यशाला में भाग ले रहे प्रतिभागियों को चाय की पत्ती और लेमन ग्रास से तेल निकालने की पद्धति भी सिखाई गयी । प्रतिभागियों में एग्रीकल्चरल इंजीनियरिंग विभाग के छात्रों के साथ विश्वविद्यालय के नजदीकी क्षेत्र की घरेलू महिलाएं, क्षेत्र के उद्यमी और उद्योगपति भी शामिल थे।
प्रशिक्षण सत्र के दौरान त्रिगुन सेन स्कूल ऑफ़ टेक्नोलॉजी के डीन प्रोफेसर देबाप्रसाद दास, विश्वविद्यालय के रजिस्ट्रार डॉ प्रदोष किरण नाथ, वित्त अधिकारी डॉ. शुभदीप धर, परीक्षा नियंत्रक डॉ. सुप्रबीर दत्ता रॉय, संपदा अधिकारी सुब्रतो सिन्हा, डॉ. देबाशीष भट्टाचार्जी और एमके डे सहित अन्य कई कर्मचारियों ने विभिन्न उत्पादों का मुआयना किया और विभन्न उत्पादों का स्वाद भी चखा। असम विश्वविद्यालय ने 20 जुलाई को किसान धर्मवीर कंबोज को खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में उनकी उत्कृष्टता, नवाचार और योगदान के लिए "अनुसंधान श्री" पुरस्कार से सम्मानित किया।
