शि.वा.ब्यूरो, मेरठ। शहीद मंगल पांडे राजकीय कन्या स्नातकोत्तर महाविद्यालय में पोषण माह के समापन के अवसर पर पोषण दिवस का आयोजन कराया गया। महाविद्यालय की गृह विज्ञान विभाग की विभिन्न छात्राओं ने अनेकों प्रकार के पौष्टिक व्यंजन बनाकर सुपोषण का संदेश दिया। कार्यक्रम का आयोजन गृह विज्ञान विभागाध्यक्ष डॉक्टर गौरी के द्वारा कराया गया। कार्यक्रम में मुख्य अतिथि राजकीय महाविद्यालय खरखोदा की प्रोफेसर नीलम सिंह रही ।
बतौर मुख्य अतिथि डॉक्टर नीलम सिंह ने छात्राओं को डाइट फॉर ब्यूटी पर टिप्स दिए। उन्होंने कहा कि इस उम्र में छात्राओं में सुंदर दिखने की चाह होती है, जिसके लिए युवा वर्ग बाजार से अनेक प्रकार के कॉस्मेटिक प्रोडक्ट खरीदता है। उन्होंने कहा कि यदि हम अच्छा खाना खाएंगे और हमारे भोजन में सभी पोषक तत्व उपस्थित होंगे तो हमें बाहर से कॉस्मेटिक प्रोडक्ट खरीदने की और उन्हें लगाने की आवश्यकता नहीं पड़ेगी। उन्होंने कहा कि यदि हमारा शरीर स्वस्थ है तो हमारी त्वचा, आंखें बाल इत्यादि सभी मैं अंदर से चमक आती है एवं वो स्वस्थ रहते हैं । विभागाध्यक्ष डॉ गौरी ने छात्राओं को संतुलित भोजन करने, घर का बना खाना खाने, उचित मात्रा में पानी पीने, एवं रोज एक मौसमी फल एवं सब्जी जरूर खाने के लिए प्रेरित किया। प्राचार्य डॉक्टर दिनेश चंद ने छात्राओं को अच्छे पोषण स्तर की प्राप्ति हेतु प्रेरित किया। उन्हें अच्छे स्वास्थ्य का महत्व बताया एवं संतुलित आहार खाने हेतु जन जागरूकता फैलाने के लिए प्रेरित किया। कार्यक्रम में डॉ कुमकुम का विशेष सहयोग रहा।
छात्राओं ने अनेकों स्वादिष्ट व्यंजन जैसे मटर पनीर, पोहा, खीर, कस्टर्ड, सैंडविच, दाल का हलवा, कचौड़ी, लौकी की लौज, आदि अनेकों लज़ीज़ व्यंजन बनाए।
